[강원도 화천군 특산물] 찰토마토 / 화천토마토축제

[강원도 화천군의 특산물] 찰토마토

 

 

처음 우리나라에서 토마토는 관상용으로 심었으나 토마토의 많은 영양가가 밝혀지면서 대중화되었습니다.

 

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로서 많은 소비를 하고 있는 토마토의 생산지 중 오늘은 화천군의 특산물인 찰토마토에 대해 소개해드리려고 합니다.

화천군의 토마토는 찰토마토라는 이름으로도 널리 알려져 있는데  품종이 아닌 재배 조건에 의해 토마토가 단단하여 찰토마토라고 명칭합니다.

 

화천군은 강원도 북부에 위치한 강원도 군 중의 하나로 6.25 전쟁 이전까지는 이북 땅이었다가 휴전 이후 이남지방이 된 곳이며 산지가 많으며 겨울에 춥고 연교차가 큰 곳입니다.

 

 

화천의 특산품으로는 찰토마토가 있으며 토마토의 경우 너무 더워도 과실이 크지 않는데 화천은 고원 분지(주변이 산으로 둘러싸인 평탄한 지역)이기 때문에 여름에도 열대야가 없는 서늘한 한여름밤이라는 기후 특성상 토마토 생산에 좋은 조건을 갖추고 있습니다.

특히 밤 기온이 크게 떨어지면 토마토의 육질이 단단해지는데 그 특징으로 인해 화천 찰토마토는 당도가 매우 높다고 합니다.

화천군의 찰토마토의 특징으로는 일교차가 큰 준고랭지에 위치하여 과육이 단단하고 저장기간이 긴 특징이 있습니다.

강원도 화천의 토마토는 7~10월에 나오며 8월이 제철입니다.

 

화천의 토마토가 특산물인 만큼 매년 화천의 화천군 사내면 문화마을 도시계획도로 일원에서 토마토축제가 개최됩니다.

토마토축제는 토마토로 가득한 곳에서 토마토를 던지고 놀며 숨겨진 황금 반지를 찾는 ‘황금 반지를 찾아라’가 대표적입니다.

그 밖에도 토마토를 주제로 한 각종 체험 프로그램, 공연, 농 측산 물 판매장 등 30여 개 체험, 전시, 공연 프로그램을 운영합니다.

 

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★ 여기서 잠깐 알아두면 좋은 정보 ★

 

●  슈퍼푸드 토마토

토마토에 함유되어 있는 성분에는 리코펜이라는 성분이 들어있는데 이 성분이 항산화 작용을 해 각종 질병의 발생률을 낮워줍니다.

또한 구연산, 아미노산, 루틴, 단백질, 칼슘, 철, 인, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 식이섬유 등 다양한 성분들이 함유되어 있습니다.

비타민 C의 경우 토마토 한 개에 하루 섭취 권장량의 절반가량이 들어 있습니다.

토마토는 다이어트에도 제격 토마토 1개(200g)의 열량은 35㎉ 정도로 저열량이며, 수분과 식이섬유가 많아 포만감 식사 전에 토마토를 한 개 먹으면 식사량 줄일 수 있으며, 소화도 돕고 신진대사를 촉진하는 효과가 있습니다.

 

●  토마토 보관방법

• 토마토를 상온에 보관할 경우, 바구니에 담아 통풍이 잘되는 곳에 두고 꼭지가 아래로 향하게 해주는 것이 좋습니다.
• 냉장 보관 시에는 5~10℃ 정도의 선선한 장소에 보관하거나 냉장고의 채소 칸을 이용하는 것이 좋다.
• 냉동 보관의 경우 1~2개월 동안 섭취할 수 있습니다.
• 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후  물기를 제거하고, 비닐봉지에 한 번 먹을 분량씩 담아 냉동시킵니다.

 

●  좋은 토마토 고르는 방법

• 토마토 껍질은 밝고 잘 물든 게 좋습니다.
•  꼭지가 싱싱한 것을 고릅니다.
•  대체로 둥근 형태이며 단단하고 무거운 것이 좋습니다.

 

 

이것으로 [강원도 화천군 특산물] 찰토마토의 포스팅을 마치겠습니다.